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106年第一次專技高考解題專區,護理師,營養師

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首頁食品衛生檢驗應考須知高考二級、三級、普考

高考二級 食品衛生行政

高考三級、普考 食品衛生檢驗

食品衛生檢驗」 是高普考中,層級分工較為簡單的類科之一,區分為 2 種層級 ( 高考三級、普考 ) ,另招考高考二級 「 食品衛生行政 」 。由於近年食安問題嚴重,每隔一陣子就曝出一件食安事件,經媒體大肆報導,均引起消費大眾人心惶惶,重創政府威信,故近年高考食品衛生檢驗均穩定招考,高考二級食品衛生行政近 7 年來也常對外招考 ( 僅民國 104 年、 101 年無對外招考名額 ) ,考生若具備研究所學歷,可加考二級類科增加上榜機會,惟仍應以高考三級作為應試重心。

高普考採全國性分發方式,考生經考試錄取後之分配作業,係依考試法第三條等相關規定,由分發機關依考試錄取人員考試種類、等級、類科、名次依序分配訓練,分數越高越有機會分發至心儀的機關工作,故建議應試公職之考生,不但要立志考上,更要考取高分,分發好單位。  

考生在應試 7 月高普考試時,先考兩天普考,再考三天高考 ( 以 105 年為例, 7/8~7/9 考普考、 7/10~7/12 考高考 ) ,大多數考生均選擇同時應試高普考,故每年多有「重榜」(同時錄取高考三級、普考),以 104 年為例就多達 1014 人,通常絕大多數上榜者都會選擇高就,因此普考每年會再多增額錄取約 2 %。  

高普初等考試歷年招考日期大多固定於 7 月招考高考三級及普考, 9~10 月招考高考一二級考試。由於各項考試招考日期均錯開,考生準備一個類科卻有多項考試可以應考,且應試科目大多含於高考三級,故 建議考生在規劃考試策略時,優先以高考三級及地特三等為考取目標,即可同時應考高考、普考、初考、地特等多項考試機會 ( 請詳閱投考策略 ) 。

近年常有大學在校同學,大三時已投入準備高普考試,升大四當年以高中畢業學歷先應試普考,考取後選擇預估缺分發,等隔年 6~9 月再到機關工作,這是一項聰明選擇,但建議仍應直接報名高點的高考課程為佳,如此將可先行練筆及提升應考實力。

1 、下列應考科目前端有「※」符號者,係全部採測驗式試題;科目前端有「◎」符號者,係採申論式及測驗式之混合式試題。

2 、下列應考科目後端有「★」符號者,係考選部已有公布應考 「 命題大綱 」 之科目。

 

共同科目

專業科目

高考二級

食品衛生行政

  1. 憲法 50% 與英文 50%
  2. ◎國文 ( 作文 60% 、公文 20% 與測驗 20%)
  1. 食品科學與加工學研究
  2. 食品安全與衛生法規研究
  3. 食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)
  4. 食品營養及膳食療養學研究

高考三級

食品衛生檢驗

  1. ◎國文(作文 60% 、公文 20% 與測驗 20% )
  2. ※法學知識與英文(包括中華民國憲法 30% ★、法學緒論 30% ★、英文 40% )
  1. 食品安全與衛生法規★
  2. 食品分析與檢驗★
  3. 食品化學★
  4. 食品微生物學★
  5. 食品加工學★
  6. 生物統計學★

普考

食品衛生檢驗

  1. ◎國文(作文 60% 、公文 20% 與測驗 20% )
  2. ※法學知識與英文(包括中華民國憲法 30% ★、法學緒論 30% ★、英文 40% )
  1. 食品安全與衛生法規概要★
  2. 食品分析與檢驗概要★
  3. 食品化學概要★
  4. 食品微生物學概要★
考試日期
高考三級:
  1. 每年舉辦一次;約7月
  2. 106年預定考試日期:106.07.10(日)-07.12(二),共三天。
    預定報名日期:106/03/27(一)~04/06(四),共十一天。
普考:
  1. 每年舉辦一次;約7月
  2. 106年預定考試日期:106.07.08(五)-07.09(六),共二天。
    預定報名日期:106/03/27(一)~04/06(四),共十一天。

及格標準

  • 高考二級考試第一試筆試成績占總成績 80% ,第二試口試成績占 20% ,合併計算為考試總成績。第一試筆試成績之計算:(普通科目每科成績X10% )+(專科科目成績總和/科目數 X80% )=成績總和。第二試口試成績,以口試委員評分總和之平均成績計算之。筆試應試科目有一科成績為零分,或口試成績未滿 60 分,或考試總成績未滿 50 分,或特定科目未達規定最低分數者,均不予錄取。
  • 高考三級考試筆試成績之計算:(普通科目每科成績X10% )+(專科科目成績總和/科目數X80% )=成績總和
  • 普考及初考考試筆試成績之計算:以各科目成績平均計算之。
  1. 以上各考試筆試之普通科目及專業科目成績於計算後,取小數點後 4 位數,第 5 位數以後捨去。考試總成績之計算,取小數點後 2 位數,第 3 位數採四捨五入法進入第 2 位數。
  2. 以上各考試成績,有 1 科為零分或總成績未滿 50 分,均不予錄取。
任職單位
衛生署所屬單位:醫事處、藥政處、食品衛生處、企劃處、醫院管理委員會、護理及健康照護處、全民健保組、科技發展組、國際合作處、訴願委員會、衛生教育推動委員會、國會聯絡組、藥物食品檢驗局。


※ 以上考情資訊僅供參考,惟實際仍以考選部公告簡章為準!

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