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首頁營養師應考須知

營養師 - 應考須知

項目 說明
考試日期
  1. 每年舉辦兩次。
  2. 107年考試時間:
    第一次預定考試日期:107.02.03(六) - 107.02.04 (日)
    預定報名日期:106.10.24(二) - 106.11.02(四)
    第二次預定考試日期:107.07.28(六) - 107.07.30 (一)
    預定報名日期:107.04.17(二) - 107.04.26(四)
應考資格
  1. 公私立專科以上學校或教育部認可之國外專科以上學校營養、保健營養、保健營養技術、醫學營養、營養科學、食品營養與保健生技、食品暨保健營養學系、營養學系臨床營養組 、人類發展與家庭學系營養科學與教育組、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業,並經實習期滿成績及格,領有畢業證書。
  2. 公私立專科以上學校或教育部認可之國外專科以上學校相當科、系、組畢業,領有畢業證書,曾修習(人體)生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫(膳食設計)及實驗、大量食物製備(團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術)及實驗、公共衛生營養(社區營養)、臨床營養、營養評估、應用病理(臨床病理或病理學)、營養生化(營養化學)、食品衛生與安全等學科至少七科,合計20學分以上,每學科至多採計3學分,並經與前款相同之實習期滿成績及格,有證明文件。

◎具有第一項第二款資格者,限於中華民國一百零六年十二月三十一日以前,得應本考試。

考試科目
  1. 生理學與生物化學
  2. 營養學
  3. 膳食療養學
  4. 團體膳食設計與管理
  5. 公共衛生營養學
  6. 食品衛生與安全
(◎ 本考試試題題型,皆採申論式與測驗式之混合式試題)
成績計算方式
  1. 總成績平均滿60分為及格
  2. 以下情況不予錄取
    .某1科為零分
    .膳食療養學成績未達50分
考試地點 台北、台中、花蓮、高雄

考選部公佈的實習認定標準

目前考選部正研擬將實習標準放寬,將各階段實習資格的適用年限,停留在考生的畢業年度,我們將會密切追蹤,並隨時提供您最新、最正確的實習規定。

進程

適用
畢業年度

認定基準

第一階段

90學年度(含)前

  1. 以課堂外實習為限(即不採計實驗性質課程)。
  2. 需提出具登錄有實習學分及成績之學校成績單;若確曾修習實習惟成績單上無登錄,則應由學校出具註明實習成績之實習證明。

第二階段

91學年度~
93學年度

  1. 需於醫院、學校、工廠、機關團體等場所實習。
  2. 需於領有執業執照之營養師指導下,從事膳食供應與管理、臨床營養、社區營養三項之一,達3學分或162小時。

第三階段

94學年度~
103學年度

※實習學分/時數及學習活動

項目

學分數/時數

學習活動

基礎

1學分64小時

見習營養師

膳食管理

2學分128小時

膳食製備與供應、人事管理、行政管理

臨床營養

3學分192小時

營養評估及諮詢、飲食計畫、營養教育與規劃

社區營養

1學分64小時

營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務

※需於領有執業執照之營養師指導下進行,其指導老師需為大學畢業者應具執業年資二年以上;專科或相關科系畢業者應具埶業年資四年以上。師生比應為1:5。

第四階段

104學年度及
之後

※實習學分/時數及學習活動

項目

學分數/時數

學習活動

基礎

1學分72小時

見習營養師

膳食管理

2學分144小時

膳食製備與供應、人事管理、行政管理

臨床營養

3學分216小時

營養評估及諮詢、飲食計畫、營養教育與規劃

社區營養

1學分72小時

營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務

※需於領有執業執照之營養師指導下進行,其指導老師需為大學畢業者應具執業年資二年以上;專科或相關科系畢業者應具埶業年資四年以上。師生比應為1:5。

實習場所的條件

場所

規模

聘有

餐飲技術士

專職營養師

醫院

提供三種以上營養圖書期刊之醫學中心,或區域教學醫院,或地區以上醫院(應經評鑑合格)。

2名

1名

學校

每餐供應500人以上,每週供餐4天以上之辦理團體膳食的各級學校。

1名

1名

工廠

每餐供應2000人以上,每週供餐5天以上之餐盒廠家或中央餐廚,且經CAS/GMP優良食品標誌認證,或取得衛生主管機構HACCP制度認可,或衛生優良審查通過。

3名

1名

機關團體

辦理社區營養方案之衛生局(所),或公私立社區營養服務機構。

--

1名

營養師執照取得流程


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