篇名
關於醣類、蛋白質、脂肪之消化吸收,何宣科普生解
作者
何宣
日期
2019/09/12
說明
中秋節要到了！中秋節有三寶：烤肉、吃月餅、柚子
大家應該都會吃到其中幾樣吧~今天講的主題就是有關於消化系統喔！
那麼我們就來學習一下
烤肉→肉也就是蛋白質+脂肪
月餅→醣類+脂肪
柚子→當然主要是醣類囉
蛋白質：消化始於胃，參與蛋白質消化之器官有胃、胰臟、小腸
醣類=碳水化合物：消化始於口腔，參與醣類消化之器官有口腔、胰臟、小腸
脂肪：消化始於十二指腸，參與脂肪消化之器官有肝臟的膽汁乳化作用、胰臟的脂肪酶消化作用
那麼就來看看蛋白質與醣類還有脂肪如何在小腸吸收的吧~~
| 物質 | 入小腸細胞之方式 (通過內腔膜) |
入組織間液之方式 (通過基底側膜) |
|---|---|---|
| 葡萄糖 半乳糖 (需要SGLT 1) |
以次級主動運輸(+Na+) 吸收入小腸 |
以輔助擴散進入微血管 |
| 果糖 | 以輔助擴散吸收入小腸 | 以輔助擴散進入微血管 |
| 3胜肽 雙胜肽 胺基酸 |
以次級主動運輸(+Na+) 吸收入小腸 |
以輔助擴散進入微血管 |
| 中鏈脂肪酸 短鏈脂肪酸 甘油 |
以簡單擴散吸收入小腸 | 以簡單擴散進入微血管 |
| 微粒 (長鏈脂肪酸 單酸甘油脂、膽固醇 維生素ADEK) |
以簡單擴散吸收入小腸 再形成Chylomicron |
以胞吐作用進入乳糜管 |
關鍵詞
蛋白質、醣類、脂肪
刊名
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